中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，相傳，最早是由我們的祖先神農(nóng)氏所發(fā)現(xiàn)的，《神農(nóng)嘗百草》（東漢）中有記述“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。最初，茶并不像我們現(xiàn)在一樣，是家家戶戶都有的飲品，而是運(yùn)用在醫(yī)學(xué)方面的，在三國名醫(yī)華佗、漢代名醫(yī)張仲景、藥王孫思邈的醫(yī)著當(dāng)中都有詳細(xì)記載關(guān)于茶的功效。
   
青銅時(shí)代，人們都是以糧食釀酒為飲。到了東漢時(shí)期，門閥和名門貴族間以茶作為酒的替代品，茶開始在貴族名流之間開始流行，平民是沒什么機(jī)會(huì)品嘗的。
 

直到盛唐時(shí)期，一位在茶道造詣高深、愛茶成癡的茶道宗師-茶圣陸羽，著作了一本《茶經(jīng)》，當(dāng)中對于茶的歷史、源流、出處、品茶技藝等做了詳細(xì)的述說。這本書的出現(xiàn)，把茶文化發(fā)展推上了巔峰。唐代，更是詩詞盛行的年代，愛茶的詩人為茶賦詩作詞的更不少，比如白居易的《山泉煎茶有懷》、劉禹錫的《嘗茶》、元稹的《一字至七字詩·茶》，可見，唐代的文人雅客以茶會(huì)友已經(jīng)十分平常。（唐代茶具）

 


而到了宋代，茶文又發(fā)展到了一個(gè)全新高度。唐代以前，人們是先把茶煎煮后加入鹽、胡椒等調(diào)料，先喝茶再吃茶末，“吃茶”便緣于此。宋代的文人士大夫之間盛行品茶斗茶。宋代的茶藝文化發(fā)展，也是得益于《茶經(jīng)》，此時(shí)的宋人已經(jīng)不像過去一樣“吃茶”，而是開始品嘗茶的清香了。宋代的茶藝過程非常的繁復(fù)：先把餅狀的團(tuán)茶碾碎，用小勺將茶末置入碗中，接著注入少量的水，均勻用力調(diào)成茶膏，然后一邊注水一邊用茶匙擊沸，而這正是人們享受這煮茶的過程，認(rèn)為這樣煮出來的茶才會(huì)有茶的獨(dú)特味道。（宋代茶具）
   
而全民飲茶的風(fēng)氣則得益于明朝的開國皇帝-朱元璋。出身貧苦的他認(rèn)為，宋元朝代權(quán)貴階層因品茶興起的斗茶玩樂之風(fēng)過于奢靡且勞民傷財(cái)，于是通過自己的權(quán)力和影響力，廢除了團(tuán)茶，在宮廷中推廣在過去唐宋達(dá)官貴人所不屑的散茶，表明了他懲治奢靡，倡導(dǎo)節(jié)約的決心。從此，葉茶的加工技術(shù)日益進(jìn)步，也催生了紅茶、烏龍等茶類的發(fā)展，低廉簡單的制作方法，終于讓茶葉消費(fèi)進(jìn)入平民化。朱元璋之子朱權(quán)著作了一本關(guān)于用茶葉沖泡的飲用方法介紹的書《茶譜》也從茶道理論上側(cè)面為朱元璋推廣散茶做了論證。（明代茶具）
 
在茶文化的不斷發(fā)展當(dāng)中，茶具作為當(dāng)中的重要器具，也因?yàn)椴煌碌?a href="http://www.huangde1004.cn/gonglue/xinshou/article-24144.html" target="_blank" class="keylink">購夠網(wǎng)，您可以輕松找到不同的品茶工具，詳情可點(diǎn)擊圖片或網(wǎng)頁鏈接哦。

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