單地說一個東西“好”還是“不好”，有點像小學生不懂社會的復雜……確實，很多品牌現在會拿“不起油煙”、“不粘”等特點來描述一個鍋子好用，確實得到了不少廚房愛好者的青睞。但歸根結底，能把菜做得好吃，才是炒鍋的本職工作。

　　鍋，也是一個中式廚房必不可少的萬能器具之一。如果不講究，也不圖幾個爐子一起開工，那么用炒鍋燉湯、煮餃子、煎魚也都是完全可以的啊。

　　WOLL和雙立人哪個比較好?今天就給大家分析一下，教你選出最適合的鍋。

　　WOLL同時具有不銹鋼鍋與不粘鍋的特點，算是德國的高端廚具品牌了，相比色彩繽紛的LC，WOLL更像是一名優雅的紳士。

　　【 為什么要買它們 】：WOLL鍋通常有很厚的鍋底，鍋底越厚，熱量保持時間越長。

　　其實WOLL的主要特點是適合中國的傳統烹飪方法。

　　這些使用技巧你不能不知道噢，

　　例如冷鍋冷洗盡量不要用刷子刷，調味料不要停留在鍋體上太久，可以大大延長它的使用壽命。

　　【 明星單品推薦 】

　　 WOLL藍寶石鍋 參考價：￥1,288

　　▲平底設計也能在電磁爐上使用，鍋身里外都是一體打造的不粘特性，蒸饅頭就算不用屜布也不會粘底。

 

 　　 WOLL nowo Titanium 煎炒鍋 參考價：￥899

　　▲特別的加固邊緣，確保汁水不會溢出，脫卸手柄后可當烤盤進烤箱，耐高溫250℃。

 

　　  WOLL Logic 湯鍋 參考價：￥1,854

　　▲經典款湯鍋，兼顧優異的保溫性能，即使不刷油，也無需擔心留下刮擦或磨損的痕跡。相比前面介紹的幾款德國鍋，雙立人開發中國市場的時間更早，所以中國消費者對它還是挺熟悉的。

　　【 為什么要買它們 】：對那些總頭痛自己無法掌握火候的廚房菜鳥來說，雙立人特有的鍋底壓制技術實在幫了大忙，由于鍋底能迅速導熱，不容易讓食物燒焦，總體而言，雙立人性價比還是比較高的。

　　【 明星單品推薦 】

　　TWIN Airtech Plus 壓力鍋 參考價：￥3,580

 

　　▲高速烹飪，省時省電，只需要普通鍋具三分之一的烹飪時間。

 

　　 .ZWILLING Pro 雙耳煎炒鍋 參考價：￥1,598

 

　　▲融合珠寶設計靈感的金屬焊點鑲嵌工藝，有效避免了傳統焊點處易發黃、變形等問題。

　　 TWIN Olymp 深燒鍋 參考價：￥3,488

　　▲鍋身有容量刻度，三層復合磁性鍋底，在電磁灶上使用省時省能源達30%。

 

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